Woher kommt Manuka Honig?
Manuka-Honig ist schon was Besonderes, oder? Stell dir vor, du bist in Neuseeland, weit weg von großen Städten, mitten in der Natur. Dort, zwischen grünen Hügeln und weiten Landschaften, findest du den Ursprung dieses besonderen Honigs – den Manuka-Busch.
Dieser Strauch, auch Leptospermum scoparium genannt, ist ziemlich unscheinbar, aber er hat es in sich. Er blüht nur ein paar Wochen im Jahr, und genau dann sind die Bienen super fleißig. Sie sammeln seinen Nektar und machen daraus diesen einzigartigen Honig.
Die Maori, die Ureinwohner Neuseelands, kennen die Manuka-Pflanze schon ewig. Sie haben sie für ihre traditionelle Medizin genutzt, lange bevor es Manuka-Honig gab. Als dann die ersten Europäer kamen und Bienen mitbrachten, fing die Geschichte des Manuka-Honigs an. Die Bienen liebten den Nektar des Manuka-Busches und machten daraus etwas ganz Besonderes.
Erst in den letzten Jahren wurde der Manuka-Honig richtig berühmt. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass er voll ist mit Methylglyoxal, kurz MGO. Das ist eine Substanz, die gegen Bakterien helfen kann. Deshalb ist der Honig nicht nur lecker, sondern auch noch gesund.
Heute ist Manuka-Honig überall auf der Welt bekannt. Er erinnert uns an die unberührte Natur Neuseelands und daran, wie wertvoll natürliche Produkte sind. Wenn du also das nächste Mal Manuka-Honig isst, denk mal an die weiten Landschaften Neuseelands und die fleißigen Bienen, die diesen Honig gemacht haben. Und denke daran: Echter Manuka Honig kommt nur aus Neuseeland – alles andere ist KEIN Manuka Honig!
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